전염병 시대에, 새로운 소비와 새로운 비즈니스 형태의 증가와 온라인 및 오프라인 소비 장면의 가속화 된 통합은 모두 소비자 시장이 추가 업그레이드에 직면하고 있음을 나타냅니다.
1. 3 월에 전국적으로 준비된 식품의 판매는 150%이상 증가했으며 지난 반월간 상하이의 전년 대비 증가는 300%이상이었습니다.
2. 올해 봄 페스티벌 (Spring Festival)의 퇴적, 딩동 쇼핑에서 준비된 음식의 판매는 전년 대비 400% 이상 증가했습니다.
3. 현재, 중국 소매 산업에서 준비된 식품의 침투율은 10-15%에 불과하지만 일본에서는 60%이상에 도달했습니다.
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위의 뉴스 데이터에서,“준비된 음식”은 지난 2 년 동안 점차 소비자의 인기있는 대상이된다는 것을 알 수 있습니다.
준비된 음식의 기원?
1960 년대에 B-Side Food Supply Business를 위해 준비된 식량은 식당, 병원, 학교 및 기타 기관에 신선한 냉동 고기, 해산물, 가금류, 야채, 과일 및 간식을 제공합니다.
1980 년대 일본에서 냉간 체인 운송이 개발되고 일본의 냉장고의 인기가 발전하여 준비된 식품 사업은 빠르게 발전하기 시작했습니다. 이 회사는 비즈니스 및 고객을 보유한 기업을 개발하여 편의점 및 비즈니스 용 패스트 푸드 레스토랑을위한 닭 제품을 홍보하고 고객을위한 재료의 편의성과 신선도를 강조하는 등 기업을 개발했습니다.
중국에서 준비된 음식에 대한 수요는 KFC 및 McDonald 's와 같은 패스트 푸드 레스토랑에서 시작하여 깨끗한 야채 가공 및 유통 산업을 개발했습니다. 2000 년 이래로 고기, 가금류 및 수생 제품으로 확장되어 준비된 음식이 나타났습니다. 2020 년까지 전염병이 주민의 여행을 제한했을 때, 준비된 음식은 새로운 선택이되었으며 고객 소비는 빠르게 상승했습니다.
준비된 음식은 무엇입니까?
준비된 음식에는 먹을 준비가 된 음식, 준비가 된 음식, 준비된 음식 및 즉시 음식을 제공 할 수있는 음식이 포함됩니다.
1. 먹을 준비 음식 : 개장 직후에 먹을 수있는 준비된 제품을 말합니다.
2. 간단한 음식 : 난방 후에 만 먹을 수있는 음식을 말합니다.
3. 조리 된 음식 : 냉장 제품의 냉장 또는 실내 온도 저장의 일부에 따라 비교적 깊은 가공 (요리 또는 튀김)을 말하며, 즉시 냄비에 들어가서 조미료로 준비 할 수 있습니다.
4. 준비 시간 음식 : 청소 및 절단과 같은 예비 가공을 거친 작은 고기, 신선하고 깨끗한 야채 등을 나타냅니다.
준비된 음식의 장점
기업의 경우 :
1. 식품 및 케이터링 기업의 표준 현대 생산을 촉진합니다.
2. 프로모션 엔터프라이즈 혁신, 형태 규모 및 산업화;
3. 물류 비용;
소비자를 위해 :
1. 세척, 절단 및 깊은 요리의 시간과 에너지 비용을 구하십시오.
2. 집에서 요리하기 어려운 요리를 제공 할 수 있습니다.
3. 준비된 요리의 일부 재료는 개별적으로 구입하는 것보다 저렴합니다.
준비된 음식 포장
일본 포장 디자인 마스터 Fumi Sasada의 문장을 인용 : 제품을 눈으로 인쇄하는 데 0.2 초 밖에 걸리지 않습니다. 고객이 중단하려면 시선을 사로 잡는 포장에 의존해야합니다. 이 문장은 또한 준비된 음식의 포장에도 적용됩니다. 준비된 음식의 현재 환경에서 많은 유사한 제품에서 눈에 띄는 방법, 포장이 핵심입니다.
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